السمك المقدّد (Stockfish)

يتمتع السمك المقدد النرويجي بمذاق مميز، وتاريخ عريق يتجاوز المنتج نفسه، ما يتيح لك تجربة المأكولات البحرية الأصيلة. يتم اصطياد سمك القد بشكل مستدام من قبل صيادين متخصصين عندما تكون جودته في أفضل حالاتها. ثم يتم تجفيفه على رفوف في الهواء الطلق، وفقاً للتقاليد النرويجية الأصيلة، مع الاستفادة من الظروف الطبيعية لشمال النرويج لصنع منتج فريد حقاً. تعود طريقة التجفيف إلى آلاف السنين، وهي تحافظ على الأسماك بشكل مثالي

إن المحتوى الغذائي المركّز للأسماك النرويجية يجعل مستوى البروتين فيها هو الأعلى مقارنة بأي طعام آخر. ويحتوي السمك المقدد على ما يصل إلى 78.5% من البروتين. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا السمك غني بفيتامين D وفيتامين B12 والحديد. كما أن السمك المقدد مثالي للأشخاص الذين يهتمون بالطعام، واستكشاف المكونات التقليدية من منظور عصري. فمذاقه المميز وقوامه المتماسك يجعله منتجاً تقليدياً فريداً يستحق مكانة في الثقافة الغذائية اليوم.