سمك الماكريل
يُعد سمك الماكريل النرويجي بخطوط النمر التي تميّزه، وهو من أكثر أسماك الماكريل عصارة، لأنه يتم صيده من مخزون مستدام عندما تكون جودته في أفضل حالاتها في مياه النرويج الباردة الصافية.
سمك الماكريل غني بالبروتينات والأوميغا 3 والفيتامينات B12 وD واليود.
بحر الشمال والبحر النرويجي وخليج سكاجيراك.
يتم اصطياد سمك الماكريل النرويجي بين شهري مايو ونوفمبر، ويتم صيد أكبر كمياتٍ منه في الفترة بين سبتمبر إلى نوفمبر.
أصبح سمك الماكريل النرويجي، الذي يسبح بحرية ويتغذى في المياه الباردة والصافية لساحلنا، صيداً شائعاً ومطلوباً كثيراً لدينا. ويمكن اكتشافه بسهولة بسبب شكله وخطوط النمر المميّزين. تعيش هذه السمكة في المياه الضحلة وتسبح بسرعة كبيرة جداً، وهي تتفوق على الأسماك الأخرى في قائمة أفضل الأطعمة البحرية المغذية، وذلك لسبب وجيه يتمثل في غناها بزيوت أوميغا 3 ومضادات الأكسدة والبروتين.
وبغض النظر عن مصدر الإلهام، يمكن الاستمتاع بسمك الماكريل بطرقٍ لا حصر لها. إذ يمكن تناوله مشويًا أو مقليًا، أو كاملًا أو شرائح فيليه في طاجن أو مسلوق، ساخن أو بارد. فيمكن إعداده بكل الطرق التي تخطر على بالك. وإن نفدت منك الأفكار، فما عليك سوى تجربة واحدة من الوصفات أدناه.
كيفية الشراء
ابحث عن شعار المأكولات البحرية من النرويج للشراء سمك الماكريل ، أو اسأل أصحاب العمل في قسم الأسماك عن المأكولات البحرية النرويجية.