غرافلاكس السلمون مع العسل والخضروات الجذرية

يُفرك السلمون بالملح والعسل ويترك في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
يُقطع السلمون إلى شرائح رقيقة.

الخضروات

يُسخَن الفرن على 175 درجة مئوية.
تُقطع الخضروات الجذرية إلى قطع متساوية وتوضع في طبق مقاوم لحرارة الفرن مدهون بالزيت.
يضاف زيت الزيتون والزعتر المفروم إلى الخضروات ويخلط المزيج جيداً.
يُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة تقرياً، وتترك لتبرد وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

زبادي التفاح

يقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة ويمزج مع الزبادي وعصير التفاح.
يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

يقدم السلمون مع الخضروات وزبادي التفاح.