شرائح السلمون مع بيوريه البطاطس والبروكلي

يُسخَن الفرن على 180 درجة مئوية. 
تذاب الزبدة وتسكب فوق شرائح السلمون النرويجي. تُتبل بالملح والفلفل.
يُخبز السلمون لمدة 12 دقيقة أو على درجة الحرارة المطلوبة.

بيوريه البطاطس والبروكلي

تُقلم سيقان البروكلي. تُطهى على البخار حتى تصبح طرية، ثم تُهرس.
تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية ثم تُهرس.
يُمزج البروكلي مع البطاطس المهروسة، ثم يُقلّب مع الزبدة والحليب.
يُتبل بالملح والفلفل، ويُغطى ليبقى دافئاً.

يُقدم السلمون على بيوريه من البطاطس والبروكلي وتوضع بطارخ السلمون فوقه.