مكونات
تحضير
يُقطع الماكريل المدخن بالفلفل إلى قطع صغيرة.
تُطبخ الكينوا كما هو موضح على العبوة وتترك لتبرد.
يُقطع كل من الخيار إوالبصل الأحمر إلى شرائح رفيعة، كما يُقطع الفلفل الحلو والتفاح إلى مكعبات.
يُقطع الخس الروماني ويخلط مع الماكريل والكينوا والمكونات الأخرى لصنع السلطة.
الصلصة
تُهرس جبنة الفيتا وتُخلط مع زيت الزيتون وعصير الليمون وعصير التفاح.
تُتبل بالملح والفلفل الحار ويضاف البقدونس المقطع.
تُقدم السلطة مع الصلصة.