مكونات
تحضير
- نظّف فيليه السمك وقطّعه إلى مكعبات صغيرة
- ضع السمك في وعاء، واسكب فوقه عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون وحليب جوز الهند. تبّل بالملح والفلفل الأسود
- غطِّ الوعاء بالنايلون، وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- قطّع حبات الطماطم الكرزية إلى أنصاف
- قشّر البصل الأحمر وقطّعة.
- اقطع الكزبرة إلى قطع صغيرة.
- امزج السيفيتشي مع الطماطم والبصل الأحمر والكزبرة في وعاء.
- وزّع الخليط على 4 صحون صغيرة وقدّمه.
ملاحظة هامة: ابحث عن سمك القد النرويجي الطازج. فالقد الطازج المزروع في النرويج يتم صيده بطريقة مستدامة وهو آمن للاستهلاك نيا. أمّا في حال استخدام سمك القد البري في وصفات يُستهلك فيها نيئًا، فيجب تجميده لمدة لا تقل عن 24 ساعة قبل التحضير. وإذا لم تكن متأكدًا أو كانت لديك أي استفسارات، يُنصح بالتحدث مع موظفي قسم الأسماك.